非一般的賞楓體驗在京都
在京都賞楓不只是觀賞美麗的紅葉,其實還可感受到秋天的顏色怎樣融入寺院、園林及神社的佈局,為山門佛塔、池塘木橋等景觀增添魅力。「獵紅葉」在日本不只是個興致,更是由來已久的傳統 ….
京都的杜鵑 2023
愛花的人一定喜歡京都,它不單四季分明,花草種類繁多,還是一個最刻意將花卉作為生活一部分的城市,無論是寒梅、桃花、山茶花、櫻花、杜鵑、紫藤、繡球或蓮花,都像紅葉代表深秋一樣,有一定的象徵意義, …
Genji Kyoto 源氏京都一週年回顧
一年前開業時,我們雖然興奮並充滿期待,但更是戰戰兢兢,為不明朗的前景感到憂慮。新冠病毒尚未減退,旅遊業低迷,日本何時讓外國旅客入境還是未能肯定。…
Genji Kyoto 園林設計師談日式庭園
和風洋溢、最能表現日本文化精髓的,相信非日式園林莫屬。日本的庭園,型態反映島國的地理和氣候,設計反映國民對大自然的取向、觀景反映隨時代演變的和風美學。
在京都,選割烹料理還是懷石料理?
懷石料理和割烹料理兩者之間有甚麼分別? 這是日本料理最常見的問題之一,但關於這個主題的解說並不多,互聯網上的大多數資訊亦未見全面。我們也認為相當難說,所以我們請教…