京都四季 - 秋

 
 

9月

9月吹起秋風,但京都的夏天要到「八朔祭」過後才結束。八朔祭是夏季最後一個祭典,每年9月的首個星期 (其實是農曆八月初),在嵐山的松尾大社舉行,是守護農作物及祈福舉家安全的節日,有盆舞、太鼓演奏、相撲比賽和舞獅活動。 

 

八朔祭期間,有一個叫做「嬰兒哭泣相撲」的節目。

 

即使你不特別欣賞祭典的表演節目,平日也值得參觀松尾大社。它成立於公元701年,是京都最古老的神社之一。松尾大社有3個不同時期風格的園林,4月至5月期間,會有3千朵玫瑰盛放,還跟清酒釀造很有淵源,時至今日,釀清酒的酒莊還會從神社著名的井中取水。

 

松尾大社與清酒釀造商一直以來有著長期的聯繫。

 

在八朔祭前夕的週六晚上,四處可見食物和遊戲攤位,燈籠照亮京都天際,氣氛十足!

京都的9月最適合讓人放鬆心情,就像淡季的威尼斯一樣。炎夏的酷熱已經減退,秋風開始帶來秋雨,蘑菇松茸漸漸壯大,萩花吉梗為秋色增添了粉紅和紫,時令魚貝和根莖植物一一在餐廳菜單上出現。

萩,或日本灌木三葉草,在秋天綻放。

秋刀魚絕對是日本人的最愛。

這是松茸的季節,秋天食材中的王者。松茸在紅松樹林中野生生長,由技術高超的師傅採摘。它們以香氣、味道和稀有性令人趨之若鷔,亦有多種烹調方法。此外,秋季不容錯過的季節性魚類包括秋刀魚、鰤魚、三文魚和喉黑魚。喉黑魚是一種含豐富奧米加三脂肪酸的深海魚,被稱為「日本海裏的紅寶石」。

 

松茸,秋天食材中的王者。

 

10月

紅葉!紅葉!紅葉!是時候了嗎?不,現在時候尚早! 紅葉變得成熟需要更多寒冷的夜晚,我們要耐心等待!

在等待紅葉的同時,讓我們從「時代祭」上一節歷史課,這是京都最重要的三個節日之一。

每年的10月22日,大約有2,000名角色參加巡遊,穿著歷史上不同時期的衣服和裝飾品。它們從明治維新(最近)到平安時代(最遠),跨越約1,100年。巡遊中午時分由京都御所開始,下午在平安神宮結束,沿途有付費座位。

在時代祭巡遊期間的正統服裝。

 

平安時代風格 - 一頭長髮梳到身後、掛上白臉妝容、穿起絲綢服飾。

 

到10月底,葉子開始變黃,最後一場秋雨即將降下。空氣中瀰漫著烤栗子的香氣;梭子魚、扇貝和生蠔愈長愈胖,別忘了銀杏和柿子!

 

用陶瓷鍋煮的栗子飯,彌漫着芬芳的泥土氣色!

 

11月

天空晴朗,淺藍逐漸變成深藍。所有品種的山茶花都開始自信地綻放。

茶梅

山茶花

11月的頭10天,可到祗園會館欣賞藝伎舞蹈表演。11月15左右,看見3歲和5歲的男孩以及3歲和7歲的女孩穿著和服到神社參拜,你就知道這就是日本的七五三節,亦代表我們終於踏入京都巔峰的紅葉季節!深紅深橙的楓樹葉將維持到12月中。清水寺、東福寺、高台寺、知恩院、南禪寺、永觀堂,醍醐寺等都是最受歡迎的景點。像圓光寺和北野天滿宮等沒有那麼享負盛名,但景色亦不遜,擁擠度較低。要留意一下那間寺廟或神社是夜楓景點以及亮燈時間,晚上追楓效果不可思議。 

 

清水寺的紅葉在燈光下燃燒,美得無可匹敵。

 

京都的運河非常漂亮!

 

詩仙堂,見證季節變化的最佳地點之一。

東寺的場景。

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